HOT ! ダル様専用 ！ ローヌ　２本セット

フランスのワイン名産地 ブルゴーニュ、そしてローヌの赤ワイン２本セット 各750ml

輸入元は２本とも定評あるフィネスです。
保管は専用冷蔵庫（10～15度）です。


★DOMAINE CHEVIGNY―ROUSSEAU　　ドメーヌ　シュヴィニー　ルソー
HVE認証という葡萄栽培から瓶詰に至るまで、より厳しく環境のことを考えて活動している生産者に与えられる認証を得ており、高い品質のワイン造りを目指しています。
葡萄の収穫は手摘みで除梗100%、アルコール醗酵は自然酵母で櫂入れと液循環を行いながら最高30℃で10～15日間行っています。

・BOURGOGNE ROUGE 2021　　ブルゴーニュ　ルージュ（赤）

ピノ ノワール種100%。ヴォーヌ ロマネ村とニュイ サン ジョルジュ村にある畑の広さは約0.9ha、粘土石灰質土壌で樹齢は約30年になります。サクランボやカシス、ブラックベリーのようなアロマ、ザクロや牡丹のようなニュアンスも感じられます。しなやかで繊細な口当たり、ふっくらとした果実味でタンニンもきめ細やか、余韻は涼しげで軽やかなのでスッキリした味わいです。 （定価8,）


★J.L CHAVE SÉLECTION　　ジャン　ルイ　シャヴ　セレクション
フランス　コートデュローヌ地方のワインです。　ジャン ルイ シャヴ氏のもとドメーヌワインと同じように造られています

・SAINT-JOSEPH ROUGE　OFFERUS 2023　　サン　ジョゼフ　ルージュ　オフリュス（赤）

シラー種100%。葡萄の樹齢は古いもので80年の花崗岩土壌です。テロワールの要素が良く出ていてバランスが良く、白胡椒やハーブの香り、繊細で酸味が豊か、華やかで飲みやすい仕上がりになっていますが、醸造家シャヴ氏は一般受けするような味わいにするのではなく、品種やテロワールの特徴を表現することを重視し、シラー種の青い野菜のような風味を大切にした造りを目指しています。リリース当初は100% 他の生産者の葡萄を使っていましたが、現在は100%　ドメーヌの葡萄を使用しています。 （定価6,）

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