HOT ! 正花　鱧切包丁　刃渡り21.5cm

Name: 正花 鱧切包丁 刃渡り21.5cm
SKU: 0ivveioelobv.htm
Price: 10083 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.8 (16705 reviews)

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正花　鱧切包丁　刃渡り21.5cmの詳細情報

正花の鱧切包丁(骨切）です。
刃渡りは約21.5cmです。
片刃です。
鋼は不明です。
柄は白水牛柄です。

正花の鱧切包丁(骨切）です。
鱧切包丁でも刃先にかけて絞って綺麗な形状だと思います。
長さもありますし、刃も薄目なので骨切りから身卸でも使いやすいと思います。

錆や傷の修復をしましたが、鏡面化すると細かな傷跡が少し残りました。
気にならなければお薦め致します。

切刃も平もほぼ鏡面となっております。
砥ぎ直しと磨きましたので長く使えると思います。

プロの方でも一般のご家庭にもお薦めです。

砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。

●サイズ：刃渡り約215mm
●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約4.1mm
●外寸380mm
●重量189g

#包丁 #正花 #鱧切 #21.5cm商品の情報カテゴリーキッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具商品の状態やや傷や汚れあり,目につく傷や汚れがある