HOT ! 【クール配送】ラ・ジブリオット オスピス・ド・ボーヌ ポマール キュヴェ・スザンヌ・ショードロン [2022]750ml

クロード・デュガのネゴシアン部門、ラ・ジブリヨットが熟成、瓶詰した数量限定オスピス・ド・ボーヌ！ジュヴレ・シャンベルタン最高峰と言われるトップ生産者クロード・デュガのネゴシアン部門ラ・ジブリヨット。2002年にデュガ家の長女レティシアと長男のベルトランが立ち上げ、父親のクロード・デュガから受け継いだ伝統的かつ卓越した技術のノウ・ハウを重んじたワイン造りを行っています。購入したワインは、その持ち味を最大限に引き出すべく、細心の注意を払ってラ・ジブリヨットのカーヴで熟成させています。ワインに極力負担をかけないよう重力による澱引きや丁寧な瓶詰を行っています。オスピス・ド・ボーヌは、1443年にブルゴーニュ公の宰相だったニコラ・ロランとその妻ギゴーヌ・ド・サランによって設立された慈善病院で、そこでは、中世から20世紀の半ばまで孤児などを含む貧しい人たちに無料で医療が提供されていました。1457年にギユメット・ルヴェルニエをはじめ、近隣の地主たちがブドウ畑を寄進し、その畑のワインの売り上げが病院の運営を支えてきました。現在、病院としての機能は別の場所に移転しており、モザイク柄の美しい屋根が目を惹くこの歴史的建物は、博物館としてボーヌを訪れる多くの観光客を魅了しています。「ポマール キュヴェ・スザンヌ・ショードロン」は、シロ・ショードロン夫妻が1979年にオスピス・ド・ボーヌに寄進した区画のブドウから造られました。区画ごとに異なる個性が力強さやボリューム感、フィネスを湛えた秀逸なワインを生みます。「フレッシュな果実や仄かなリンゴに花を思わせる美しいアロマが香る。味わいも非常に素晴らしく、繊細な果実味が口中を満たし、魅力的なニュアンスがフィニッシュまで持続する。酒齢が若いうちから愉しめるが、長期熟成のポテンシャルを秘めている。」ジャスパー・モリス MW(マスター・オブ・ワイン)のコメント■2022ヴィンテージ情報■
春霜による大きな被害を受け、歴史的な低収量を記録した前年と比べて、2022年は量、質ともに素晴らしいヴィンテージとなりました。4月初旬に数回、霜が降りたものの、以降は気温が上がり、ブドウの樹の成長が早まりました。開花は、例年より早く、5月下旬に始まり、全体的に良好な結実がみられました。その後は乾燥した日が続きましたが、6月中旬にまとまった雨が降り、水不足を補うことができました。8月は暑く乾燥していましたが、ブドウは順調に成熟し、中旬から収穫が始まりました。美しいバランスと凝縮感を備えたブドウが収穫でき、偉大なヴィンテージになることが期待されています。■区画の特徴■
レ・ノワゾン、レ・プティ・ノワゾン、ラ・シャニエール、ラ・クロワ・プラネ、アン・ポワゾ、リュ・オ・ポールの6区画（樹齢の高いブドウの樹を含む）で栽培されたブドウを使用。南東向きのレ・ノワゾン、プティ・ノワゾンの区画のブドウは、ワインにボリューム感とフィネスをもたらし、より涼しい地域にあるラ・シャニエールの区画は、黒鉛のニュアンスとともに塩気のある心地良い後味を生みます。ラ・クロワ・プラネの区画は、厚みのある粘土質の土壌がワインに力強さを与えています。■テクニカル情報■
新樽で熟成。澱引き後、無濾過で瓶詰（2024年2月）。Hospice de Beaune Pommard Cuvee Suzanne Chaudron / LA GIBRYOTTE
ラ・ジブリオット オスピス・ド・ボーヌ ポマール キュヴェ・スザンヌ・ショードロン
生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ポマール
原産地呼称：AOC. POMMARD
ぶどう品種：ピノ・ノワール 100%
アルコール度数：14.5%
味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ
LA GIBRYOTTE　/　ラ・ジブリオット

ラ・ジブリオットはブルゴーニュ、ジュブレ・シャンベルタン村でトップクラスのワインを生産し、評価の高いクロード・デュガが新たなネゴシアンとして立ち上げたワイナリーです。
経営はデュガの息子、ベルトランと娘、レティシアが携わっていて、すでに、彼らがオスピス・ド・ボーヌでMazis-Chambertin Magdelaine Collignon、Pommard Suzanne Chaudronを落札したことは、ワイン業界での大きな話題となっていました。
二人は若く活力にあふれた造り手であり、父親が築きあげた伝統や卓越した技術のノウ・ハウを、父親のクロード・デュガから直接学び、ブルゴーニュで最高のワインを造り出す意欲に満ちています。彼らが造ったワインは父が造り出すワインに負けず劣らず素晴しく高品質で、クロード・デュガのワインと同じく大きな注目を集めています。
ワインはテイスティングして明らかとなったアロマと個性により厳選し、熟成はすべてラ・ジブリオットのカーヴにて樽熟成させます。機械の使用をできるだけ減らし、自然の重力を利用したブドウの圧搾、こまめに毎週行う捕酒、重力による手作業の澱引きなど、ラ・ジブリオットの伝統的技術の恩恵をふんだんに受けて造られました。
ワインは彼らが自ら選び出し、注意深く樽熟させたものです。並外れた芳香、凝縮感と今後の熟成を可能にするしっかりとした酸を背景に持っているのが特徴です。
クロード・デュガのネゴシアン部門、ラ・ジブリヨットが熟成、瓶詰した数量限定オスピス・ド・ボーヌ！ジュヴレ・シャンベルタン最高峰と言われるトップ生産者クロード・デュガのネゴシアン部門ラ・ジブリヨット。2002年にデュガ家の長女レティシアと長男のベルトランが立ち上げ、父親のクロード・デュガから受け継いだ伝統的かつ卓越した技術のノウ・ハウを重んじたワイン造りを行っています。購入したワインは、その持ち味を最大限に引き出すべく、細心の注意を払ってラ・ジブリヨットのカーヴで熟成させています。ワインに極力負担をかけないよう重力による澱引きや丁寧な瓶詰を行っています。